1. Cortar las Manos de Buda en tiras de 1/2 pulgada.

2. Poner las tiras de Mano de Buda en una olla grande y cubrirlas con agua fría.

Llevar a ebullición y dejar hervir durante 10 minutos para blanquearlas.

3. Escurrir las Manos de Buda, pesarlas. Preparar un almíbar agregando el mismo peso de azúcar y agua que sus Manos de Buda a una olla grande. Cuando el almíbar esté hirviendo, agregar las frutas escurridas y dejar hervir durante 20 minutos.

4. Retirar las tiras del almíbar con un skimmer y reservarlas en un tazón. Reducir el almíbar durante 10 minutos y retirar del fuego.

5. Dejar enfriar el almíbar, luego volver a poner las tiras hasta el día siguiente.

6. Cocinar las Manos de Buda de nuevo durante 20 minutos, escurrir y repetir la misma operación durante tres días.

7. El tercer día, cuando retire las tiras, reducir el almíbar lo máximo posible.

8. Colocar las tiras en una rejilla, frente a la puerta del horno precalentado. Rociar con el almíbar restante. Dejar secar en el calor del horno.