Ingredientes

Preparación

En un tazón, mezcla la albahaca picada, el jengibre, la salsa de soja, el jugo de limón y la ralladura, el aceite de oliva y de sésamo, el ajo, la citronela y el pimiento picante.
Excelente para costillas o filete de cerdo.
Ahora unta la carne y refrigera durante 1 hora antes de cocinar.

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Plato principal

Marinada tailandesa de albahaca y limón

Name: Marinada tailandesa de albahaca y limón
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 1 manojo de albahaca tailandesa; 50g de jengibre fresco; 120ml de salsa de soja; Jugo de 2 limones + ralladura; 100ml de aceite de oliva; 40ml de aceite de sésamo; 3 dientes de ajo aplastados; 2 tallos de citronela picada; 1 cucharadita de pimiento picante picado

Preparación: 10 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Esta marinada tailandesa de albahaca y limón aporta un sabor y frescura sin igual a tus carnes asadas. Combinando aceite de sésamo, jengibre y pimiento picante, es una invitación a descubrir sabores asiáticos. Ideal para costillas o cerdo, aplicarla solo una hora antes de cocinar permitirá que tus trozos de carne absorban delicadamente los aromas antes de ser asados.