Medallón de Cerdo con Limón y Menta — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una sartén caliente, derretir la mantequilla. Agregar los filetes de cerdo y cocinar durante 4 minutos por cada lado a fuego lento. Retirar la carne y reservarla caliente, cubierta con papel de aluminio.

2. En la sartén, agregar las cebollas y cocinar durante 1 minuto. Agregar el jugo de limón y dejar que se evapore. Verter la crema y la ralladura. Dejar que se reduzca durante 2 minutos.

3. Servir los filetes de cerdo cubiertos con salsa espolvoreada con menta picada.

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Plato principal

Medallón de Cerdo con Limón y Menta

Name: Medallón de Cerdo con Limón y Menta
Prep time: 12 min
Cook time: 11 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 600g de filete de cerdo en medallones; 2 cebollas grandes picadas; 3 cucharaditas de ralladura de limón; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 ramillete de menta picada; 300 ml de crema 35%; 2 cucharadas de mantequilla; sal, pimienta

Preparación: 12 min

Cocción: 11 min

Porciones: 4

El medallón de cerdo con limón y menta ofrece una combinación refrescante que despierta los sentidos. La menta picada asociada con crema y ralladura de limón aporta un toque de frescura a este plato. Es una preparación simple pero que deja una impresión duradera en las comidas en familia. Mejor aún, sus aromas encantarán las ocasiones festivas mientras aportan originalidad a tu mesa.