Mejillones al mantequilla de perejil — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Pica muy finamente el perejil y el ajo en un procesador de alimentos.
2. Ablanda la mantequilla en el microondas hasta que alcance una consistencia cremosa.
3. Agrega la mantequilla a la mezcla de perejil y ajo. Sazona con sal y pimienta. Mezcla.
4. Sumerge los mejillones en una olla de agua hirviendo durante 50 segundos para abrirlos. Escurre y vuelve a colocar en la olla vacía.
5. Agrega la mantequilla de perejil y mezcla.
6. Cubre y calienta a fuego lento durante 5 minutos. Sirve de inmediato.

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Plato principal

Mejillones al mantequilla de perejil

Name: Mejillones al mantequilla de perejil
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 2.2kg de mejillones; 350g de mantequilla; 8 dientes de ajo; 1/2 manojo de perejil; sal, pimienta

Preparación: 12 min

Cocción: 6 min

Porciones: 4

Los mejillones al mantequilla de perejil son un clásico innegable de la cocina francesa. Con una preparación simple que destaca los sabores de los mejillones, esta receta es ideal para cualquier ocasión. La mezcla de mantequilla, ajo y perejil crea una deliciosa salsa para verter sobre los mejillones, perfecta para disfrutar con pan fresco.