Ingredientes

Preparación

1. En un tazón, mezcle el jugo de naranja y la mostaza. Vierta el aceite en un hilo fino mentre bate. Agregue el cebollino y mezcle.

2. Retire la piel de las naranjas sanguinas y agregue a la preparación.

3. Agregue los mejillones y mezcle con suavidad.

4. Enfríe durante 15 minutos antes de servir.

5. Coloque la lechuga en los platos y coloque los mejillones con la salsa encima. Sirva de inmediato.

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Entrante

Mejillones con Naranja Sanguina

Name: Mejillones con Naranja Sanguina
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 50 ml de jugo de naranja fresco; 1 cucharadita de mostaza de Dijon; 150ml de aceite de semilla de uva; 1/2 taza de cebollino picado; 3 naranjas sanguinas; 1kg de mejillones cocidos y pelados; 1 lechuga en hoja, picada; 3 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharadita de pimienta rosa

Preparación: 15 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Los mejillones con naranja sanguina son una receta innovadora y refrescante. La combinación de la dulzura del jugo de naranja y la carne de los mejillones proporciona un sabor único y ligero. Servidos sobre una cama de lechuga, con trozos de naranja sanguina, este plato es ideal para un aperitivo o como entrada para una comida de verano. Ligero y lleno de sabores, deleitará a sus invitados.