Ingredientes

Preparación

1. En una cacerola, calienta el agua y el vinagre de arroz. Agrega la miel y deja que se reduzca a la mitad.
2. En una sartén, sin agregar grasa, tuesta las semillas de sésamo durante 2 minutos.
3. En un tazón, mezcla los mejillones, los pimientos en dados y las semillas de sésamo.
4. Vierte el jarabe de vinagre y mezcla suavemente.
5. Espolvorea con sal marina y sirve.

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Entrante

Mejillones en Ensalada Picante

Name: Mejillones en Ensalada Picante
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500g mejillones; 1 pimiento amarillo en dados; 1 pimiento rojo en dados; 50g semillas de sésamo blancas; 50 ml agua; 20 ml vinagre de arroz; 15 ml miel; Sal marina

Preparación: 10 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

Esta ensalada de mejillones colorida aporta una mezcla sorprendente de sabores dulces y salados. Los pimientos crujientes agregan una textura agradable mientras que las semillas de sésamo tostadas aportan un sabor a nuez. Regada con un jarabe de vinagre, esta ensalada no solo es deliciosa sino también rápida de preparar. Una opción perfecta para un aperitivo ligero o un entrante refrescante en los días cálidos.