Mejillones en Leche de Coco y Cilantro — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una olla, vierta el aceite y sofría la cebolla y el ajo. Sazonar con sal y pimienta.

2. Vierto la leche de coco, agregue la miel y el vinagre de arroz.

3. Llevar a ebullición y agregar los mejillones.

4. Cubrir y continuar cocinando, revolviendo y ajustando la temporada.

5. Adornar con hojas frescas de cilantro.

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Plato principal

Mejillones en Leche de Coco y Cilantro

Name: Mejillones en Leche de Coco y Cilantro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 kg de mejillones limpios; 1 cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de vinagre de arroz; 250 ml de leche de coco; 1 ramillete de cilantro; 1 cucharadita de miel

Preparación: 10 min

Cocción: 10 min

Porciones: 2

Los mejillones en leche de coco y cilantro aportan un toque asiático a este plato tradicional. La dulzura de la leche de coco se combina perfectamente con el sabor del mar, mientras que el cilantro agrega una nota fresca y fragante. Este plato es ideal para una cena exótica y deliciosa que deleitará a sus invitados.