Merengues con Crema de Fresas — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 90°C.

2. Bate las claras de huevo con la sal usando una batidora eléctrica. Agrega gradualmente 3 cucharadas de azúcar mientras bates, hasta que la merengue forme pequeños picos. Vierte suavemente el azúcar restante, levantando la mezcla con una espátula.

3. Usa 2 cucharadas para colocar 6 merengues grandes en una bandeja para hornear engrasada y enharinada. Espolvorea con azúcar. Hornea durante 1 hora en el horno. Mantén en el horno hasta que se enfríe.

4. Bate la crema hasta que forme picos firmes. Agrega azúcar de vainilla y sigue batiendo. Mantén refrigerada (no más de 2 horas).

5. Retira las merengues de la bandeja para hornear. Sirve con crema batida y fresas cortadas en cuartos.

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Postre

Merengues con Crema de Fresas

Name: Merengues con Crema de Fresas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 g de fresas; 3 claras de huevo; 250 ml de crema líquida muy fría; 175 g de azúcar en polvo; 3 cucharadas de azúcar de vainilla; 15 g de mantequilla; 1 cucharada de harina; 1 pizca de sal

Preparación: 20 min

Cocción: 60 min

Porciones: 6

Las merengues con crema de fresas combinan la ligereza de las merengues y la riqueza de la crema. Ideales para los amantes de las fresas, cada pieza está cubierta con crema batida y fresas frescas. Este postre colorido alegrará tus mesas y deleitará a los curiosos con su mezcla de texturas y sabores, perfecto para todas las ocasiones.