Ingredientes
Preparación
1. Lavar las ciruelas y quitar los huesos. Colocar las ciruelas en una gran cacerola. Aplastar las ciruelas groseramente y agregar el agua. Llevar la mezcla a ebullición lentamente. Cubrir y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
2. Verter la mezcla en un paño de queso y dejarla escurrir durante la noche.
3. Medir 1 litro de líquido y verterlo en una cacerola. Agregar la pectina y mezclar bien.
4. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Agregar el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto.
5. Retirar del fuego. Quitar la espuma y verter en frascos esterilizados.
Mermelada de ciruelas azules
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La mermelada de ciruelas azules es una mermelada rica y dulce que evoca los sabores veraniegos. Con su textura suave y su sabor único, se combina perfectamente con pan, queso y carne. Fácil de hacer, esta mermelada aporta un toque cálido a tus desayunos. Su sabor fragante encantará a todos, y es ideal para regalar o como un placer diario.
