Mermelada de Tomate y Jengibre — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Pelar los tomates. Cortarlos en 4 y despepitarlos.

2. Verter el agua, el azúcar, el jugo de lima, el vinagre balsámico y los tomates en una cacerola. Mezclar todo. Agregar el aceite esencial.

3. Cocinar todo a fuego lento en una cacerola durante 45 minutos a 1 hora.

4. Pasar por un chino y agregar la pectina. Mezclar.

5. Verter la mermelada en frascos que previamente hayas esterilizado.

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Buceadores

Mermelada de Tomate y Jengibre

Name: Mermelada de Tomate y Jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 500 g de tomates; 500 g de azúcar; 100ml de vinagre balsámico; 400ml de agua; 2 jugos de lima; 2 gotas de aceite esencial de tomillo; 1 sobre de pectina

Preparación: 15 min

Cocción: 60 min

Porciones: 2

Esta mermelada de tomate y jengibre es una creación exquisita dulce y salada que seducirá tus papilas gustativas. Hecha con tomates frescos y jengibre, agrega un toque de originalidad a tus platos. Perfecta en toast o en una marinada, esta mermelada se adapta a muchas recetas. Su preparación requiere paciencia, pero el resultado vale la pena. Conservar en frascos esterilizados para disfrutar de su sabor todo el año.