Lavar las peras y los membrillos, quitar los tallos y los corazones sin pelar.
Rallar las frutas (piel y pulpa) y agregar el azúcar gradualmente.

Poner todo en una gran olla y cocinar suavemente, 1 hora 15 a 1 hora 30, revolviendo ocasionalmente.
La mermelada tendrá un color similar a la miel.

Poner en frascos que han sido hervidos con anticipación y cerrar las tapas.
Poner los frascos en una gran olla llena de agua, llevar a ebullición y contar 15 minutos desde esa, para esterilizar los frascos.