Mini-Plougastel con frambuesas — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Sablé

1. Precalienta el horno a 180°C/350F.

2. Mezcla las yemas de huevo con el azúcar usando una batidora. Agrega la sal. Incorpora la mantequilla reblandecida mezclando bien. Incorpora la harina y el polvo de hornear. Coloca la masa en el refrigerador durante 10 minutos.

3. Estira la masa y corta círculos usando un cortador de galletas.

4. Hornea durante 15 minutos. Deja enfriar en una rejilla.

5. Cubre con crema chantillí y frutas. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

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Mini-Plougastel con frambuesas

Name: Mini-Plougastel con frambuesas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 yemas de huevo; 160g de azúcar; 160g de mantequilla reblandecida; 2g de sal de Guérande; 225g de harina; 7g de polvo de hornear; 1 recipiente de frambuesas; Crema chantillí; Azúcar glas

Preparación: 20 min

Cocción: 15 min

Porciones: 8

Estos mini-Plougastel con frambuesas son un deleite dulce y frutal que evoca el sabor fresco de las fresas. Con su pasta sablée dorada cubierta con crema chantillí y frutas, son perfectos para las salsas de verano. Estas galletas aportan un toque de clase a tus eventos mientras deleitan a aquellos que prefieren sabores más ligeros.