Ingredientes

Preparación

1. En una cacerola, calienta la crema a fuego muy bajo. Agrega los trozos de chocolate blanco y mezcla hasta que la preparación esté suave.
2. Retira la cacerola del fuego, déjala enfriar y agrega la esencia de naranja. Refrigerar durante 2 horas.
3. Rompe el chocolate negro en trozos pequeños en un tazón. Derrítelo al baño maría y resérvalo fuera del fuego.
4. Separa las claras de los huevos de las yemas y bate las claras a punto de nieve. Déjalas en espera.
5. Agrega las yemas de huevo a la mezcla de chocolate derretido, batiendo. Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de chocolate derretido.
6. Reparte la mousse en tazas pequeñas o tazones individuales. Decora con physalis y sirve muy fresco.

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Postre

Mousse de Chocolate Espumoso con Physalis

Name: Mousse de Chocolate Espumoso con Physalis
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 200g de chocolate blanco en trozos; 200ml de crema al 35%; 1/4 de cucharadita de esencia de naranja; 250g de chocolate negro en trozos; 4 huevos; 8 physalis

Preparación: 20 min

Cocción: 5 min

Porciones: 8

La mousse de chocolate espumoso con physalis es una mezcla rica y delicada, que combina el chocolate negro intenso con la frescura de los physalis. Este postre, a la vez elegante y fresco, ofrece una explosión de sabores. Perfecto para impresionar a tus invitados en una cena o para una ocasión especial, este postre mousse se sirve fresco, para una experiencia inolvidable.