1. Rompa el chocolate en trozos pequeños en un tazón. Derrítalo al baño maría. Resérvelo fuera del fuego. Agregue la mantequilla en cubos pequeños y mezcle.
2. Separe las claras de los huevos de las yemas. Bata las claras a punto de nieve. Agregue las yemas de huevo al chocolate derretido, batiendo para obtener una mezcla suave.
3. Con una espátula, incorpore suavemente las claras batidas para retener la textura de mousse.
4. Vierta la mitad de la mousse de chocolate en los vasos.
5. Agregue la mantequilla de maní a la mousse restante y mezcle. Vierta la preparación sobre la mousse de chocolate.
6. Refrigere durante 3 horas antes de servir.