Precalienta el horno a 190C (375F).
Prepara 12 moldes para muffins con papelitos para hornear.

Mezcla todos los ingredientes del crujido con los dedos hasta que obtengas una textura granulosa. Reserva.

Combina la mantequilla derretida, la leche, el huevo, la yema de huevo y el extracto de vainilla. Reserva.

Combina la harina, los copos de arce, el polvo de hornear y la sal, luego agrega la mezcla de leche y mezcla solo lo suficiente para humedecer.

Incorpora suavemente los arándanos.
Divide la masa en los moldes, luego divide el crujido de manera uniforme sobre los muffins.

Hornea durante 18 a 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar durante 10 minutos en el molde para muffins antes de transferir a una rejilla de enfriamiento.