Crumble de Cardamomo:

1. En un tazón, combine todos los ingredientes. Con las manos, aplaste la mantequilla en los ingredientes secos hasta que se pueda formar una pequeña bola cuando se presiona la masa.

2. En una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o una alfombrilla de silicona, espolvoree el crumble.

Muffins de Plátano:

3. Precaliente el horno a 180°C. Cubra los moldes para muffins con papel para hornear.

4. En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y las pacanas.

5. En otro tazón, mezcle los plátanos, los huevos, el jarabe de arce, el azúcar de arce, la leche y el aceite de canola.

6. Con una espátula, incorpore suavemente la mezcla de plátano a los ingredientes secos, mezclando lo menos posible.

7. Distribuya la masa en los moldes para muffins y espolvoree con el crumble de cardamomo.

8. Hornee durante unos 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.