El día anterior:
Calentar la leche y disolver la levadura en ella.

En el tazón de la batidora de pie, equipada con el gancho para masa, combinar la harina, los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y la leche con levadura.
Amasar a velocidad mínima durante al menos 10 a 15 minutos, o hasta que la masa esté bien homogénea y se vuelva elástica. Permanecerá pegajosa.
Transferir la masa a un tazón y cubrirla con plástico para envolver.
Dejar que suba durante 2 horas a temperatura ambiente, o hasta que haya duplicado su volumen.

La masa seguirá siendo pegajosa, lo cual es normal.
Dividir la masa en dos porciones iguales y colocarlas en dos moldes para pasteles de 5 x 7 x 2 3/4 pulgadas (12 cm x 18 cm x 7 cm).

Refrigerar durante la noche (o esperar hasta que haya duplicado su volumen de nuevo).

Precalentar el horno a 325 F (160 C) y hornear durante 30 a 35 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar y servir con mermelada o otras cremas.