1. Precalienta el horno a 400°F.

2. Espolvorea la mitad del azúcar glas sobre la superficie de trabajo.

3. Estira la masa en un rectángulo de 20 x 30 cm. Espolvorea este rectángulo con azúcar glas.

4. Dobla los 2 lados grandes del rectángulo hacia el medio. Espolvorea con azúcar y vuelve a doblar los bordes hacia el medio, dejando un espacio de medio cm en el centro.

5. Dobla la masa por la mitad sobre sí misma para formar un gran tronco.

6. Refrigerar durante 30 minutos.

7. Corta el tronco de masa en secciones de 1 cm de grosor. Unta con yemas de huevo. Coloca los rollos de masa en una bandeja para hornear, espaciándolos.

8. Espolvorea con nueces de mantequilla y semillas de amapola sobre la mitad de cada hoja de palmera.

9. Hornea durante 6 minutos.

10. Retira del horno, voltea los palmiers, espolvorea con semillas de amapola y vuelve a hornear durante 5 minutos.

11. Retira del horno y sirve.