En el tazón de una batidora de pie, disuelva la levadura en agua tibia.
Agregue la mantequilla derretida, el azúcar y deje reposar durante 5 minutos.
Agregue el huevo, la sal y suficiente harina para formar una masa suave.
Amase hasta que la masa esté suave y elástica, unos 3-5 minutos. No deje que suba.

Divida la masa en 12 piezas y forme bolas.

Colóquelas en dos bandejas de hornear forradas con papel para hornear, dejando 3 pulgadas (7.5 cm) de espacio entre ellas.

Cubra y deje reposar durante 30 minutos.
Pinte con yema de huevo mezclada con leche.
Hornee en un horno precalentado a 425 F (220 C) durante 8-12 minutos, o hasta que estén dorados.
Retire del horno y deje enfriar en una rejilla.