En un tazón, mezcla la harina y la sal.
Agrega el agua,then mezcla con un tenedor hasta que la mezcla forme una masa.
Pon la masa en una superficie enharinada y amasa durante 5 minutos, hasta que obtengas una masa suave y brillante.
Pon la masa en un tazón limpio, unta ligeramente la parte superior con aceite y deja reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Divide la masa en 4 partes iguales y cubre con plástico.
Trabaja con una pieza de masa a la vez.
En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa en un círculo de 7 pulgadas (18cm).
Unta la masa con un poco de aceite de sésamo tostado, then espolvorea con 2 cucharadas (30ml) de cebolletas y 1/2 cucharada (7.5ml) de cilantro.
Enrolla la masa como un rollo suizo, then enrolla el rollo sobre sí mismo, como un caracol.
Estira la masa de nuevo en un círculo de 5 pulgadas (13cm). Reserva.

Calienta 1 cucharada (15ml) de aceite vegetal en una sartén de 12 pulgadas (30cm) a fuego medio.
Agrega un círculo de masa y cocina hasta que los bordes estén dorados, unos 2 minutos por lado.
Repite con el aceite y los círculos de masa restantes.
Espolvorea con un poco de sal antes de servir.