Panza de Cerdo con Semillas de Sésamo — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Tostar las semillas de sésamo a fuego lento. Molerlas en una licuadora. Reservar.

2. Calentar el aceite en una sartén y dorar los trozos de cerdo a fuego alto.

3. Retirar toda la grasa de la sartén. Agregar la mitad de las semillas de sésamo, las cebolletas, el jengibre, el ajo, el azúcar, el vino de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el agua.

4. Cubrir y cocinar a fuego lento durante 50 minutos, revolviendo ocasionalmente. Diluir la maicena en un poco de agua fría.

5. Mezclar y cocinar hasta que espese.

6. Espolverar las semillas de sésamo restantes sobre la carne.

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Plato principal

Panza de Cerdo con Semillas de Sésamo

Name: Panza de Cerdo con Semillas de Sésamo
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 15 ml de semillas de sésamo; 30 ml de aceite; 1 kg de panza de cerdo; 2 cebolletas nuevas, finamente picadas; 2 trozos de jengibre fresco, rallado; 3 dientes de ajo, aplastados; 30 g de azúcar; 30 ml de vino de arroz; 50 ml de salsa de soja; 30 ml de aceite de sésamo; 350 ml de agua; 30 g de maicena

Preparación: 30 min

Cocción: 50 min

Porciones: 4

La panza de cerdo con semillas de sésamo es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una comida en familia. Marinada y cocinada a la perfección, este plato es rico en sabores asiáticos gracias a la salsa de soja y el jengibre. Las semillas de sésamo agregan crunch y un toque de elegancia. Servir caliente con arroz o verduras salteadas para un festín completo.