Pasta con dos Salmones y Espárragos — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Pica groseramente el salmón ahumado; deja en espera. Pica groseramente el salmón fresco; colócalo en un tazón y mezcla con el jugo de limón verde.

2. Mezcla los dos salmones, el perejil picado y la pimienta (al gusto).

3. En una gran cantidad de agua hirviendo, muy salada, cocina las puntas de espárragos durante unos minutos. Con una cuchara con agujeros, retira los espárragos.

4. En la misma agua, agrega la pasta. Cocina hasta que la pasta esté al dente. Escurre y agrega un poco de aceite de oliva virgen extra.

5. Sirve la pasta con los espárragos. Sirve con un poco de la mezcla de salmón, regada con vinagre balsámico.

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Plato principal

Pasta con dos Salmones y Espárragos

Name: Pasta con dos Salmones y Espárragos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g de pasta fina; 250 g de salmón ahumado; 250 g de salmón fresco; jugo de 2 limones verdes; perejil picado; pimienta; 500 g de puntas de espárragos; 6 cucharadas de vinagre balsámico; aceite de oliva virgen extra

Preparación: 15 min

Cocción: 20 min

Porciones: 6

Esta pasta con dos salmones y espárragos es un plato elegante que muestra lo mejor de los productos del mar. La mezcla de salmón fresco y ahumado ofrece una riqueza incomparable, mientras que los espárragos crujientes agregan un toque de frescura. Un plato ideal para comidas festivas o cenas románticas, es una receta simple pero impresionante que deleitará a tus invitados.