Crepas :

1. Combinar harina y sal.

2. Agregar huevos y mantequilla derretida y diluir gradualmente con cerveza y leche. Dejar reposar 1 hora en el refrigerador.

3. Engrasar ligeramente una sartén para crepas y cocinar las crepas hasta que no quede más masa. Deberías obtener alrededor de 2 docenas de crepas.

Armado :

4. En un plato grande, apilar las crepas una a una, cubriéndolas alternativamente con caramelo derretido con fleur de sel y mantequilla de manzana.

5. Terminar el armado del pastel con una crepa y verter un poco de caramelo sobre la parte superior.

6. Disfrutar.