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Ingredientes

Preparación

Precalienta el horno a 350F (180 C). Engrasa un molde para cake de 10″ (4 L).

Pon las peras, los arándanos, el azúcar moreno y la canela en un tazón mediano. Revuelve para combinar. Reserva.

Bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté clara.
Agrega el aceite, el jugo de naranja y el extracto de naranja y mezcla bien.
Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal, que habrás tamizado previamente, y mezcla bien.
Con una cuchara, coloca 2/3 de la masa en el molde preparado.
Coloca la mezcla de peras y arándanos sobre la masa y vierte encima la masa restante (1/3). (No te preocupes si la mezcla de peras no está completamente cubierta.)

Hornea en el horno precalentado durante 60 a 70 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Pastel de Peras y Arándanos

Pastel de Peras y Arándanos
Crédito: Flavur / OpenAI
Preparación:
Porciones: 1

El pastel de peras y arándanos agrega una nota ácida y un sabor delicado gracias a las peras jugosas y los arándanos. Este postre húmedo y fragante es perfecto para el otoño y se puede servir en cualquier momento del día. Su textura y sabores sutiles lo convierten en una elección ideal para acompañar una taza de té o para sorprender a tus invitados en una comida.

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