Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350⁰F.

2. En una sartén, derrite la mantequilla. Agrega las rodajas de pera y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Agrega el azúcar y cocina durante 2 minutos para caramelizar. Reserva.

3. En una batidora, bate el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la harina poco a poco y el cardamomo.

4. Unta con mantequilla y azúcar un molde para cake. Llena con la mezcla de huevo y coloca las peras caramelizadas en la parte superior.

5. Hornea durante 25 minutos.

6. Retira del horno, desmolda y deja enfriar antes de servir.

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Postre

Pastel de peras y cardamomo

Name: Pastel de peras y cardamomo
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250g azúcar; 250g harina; 250g mantequilla; 250g huevos; 3 peras en rodajas; 100g azúcar; 1 trozo de mantequilla; 2 cucharaditas de cardamomo en polvo

Preparación: 12 min

Cocción: 35 min

Porciones: 4

El pastel de peras y cardamomo es un deleite que es a la vez fragante y decadente. Las peras caramelizadas agregan una dulzura irresistible, mientras que el cardamomo agrega una nota picante cautivadora. Este pastel es perfecto para un postre reconfortante, servido tibio con una cucharada de helado o una cucharada de crema. Fácil de hacer, impresionará a tus invitados con su aroma atrayente y textura delicada.