Ingredientes

Preparación

Precalienta el horno a 350 F (180 C). Unta generosamente un molde para pastel bundt de 9″ a 10″ (23 a 25 cm) o usa 12 moldes mini de silicona para pastel bundt.

Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

Crema la mantequilla y el azúcar.
Agrega la vainilla, luego los huevos, uno a la vez, batiendo bien entre cada adición.
Baja la velocidad de la mezcla y agrega los plátanos.
Agrega los ingredientes secos, alternando con la crema espesa, y mezcla bien.

Vierte la mezcla en el molde(s) y alisa la parte superior.
Hornea durante 65 a 75 minutos para el formato grande y 30 minutos para los pequeños.
Deja enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.

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Pastel de Plátano Bundt Clásico

Name: Pastel de Plátano Bundt Clásico
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 serving
Ingredients: 3 tazas (360g) de harina; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza (250g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 2 tazas (400g) de azúcar; 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro; 2 huevos grandes, preferiblemente a temperatura ambiente; Aproximadamente 4 plátanos maduros, aplastados (aproximadamente 1 y 1/2 a 1 y 3/4 tazas); 1 taza (250ml) de crema espesa o yogur natural

Preparación: 30 min

Cocción: 30 min

Porciones: 1

El pastel de plátano bundt clásico es una deliciosa forma de reciclar plátanos maduros en un postre húmedo y reconfortante. Perfecto para un café matutino o una merienda gourmet, este pastel se combina bien con una taza de té o café. Servido caliente o a temperatura ambiente, siempre es un éxito con las familias.