Precalienta el horno a 350°F (180°C).En un tazón, mezcla las frambuesas con la taza de harina y reserva.Crema la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla sea ligera y homogénea.Agrega el huevo y la vainilla y bate bien.Alterna la harina que ha sido previamente tamizada con la sal y el polvo de hornear con la leche.Incorpora suavemente la mezcla de frambuesas/harina, teniendo cuidado de no aplastar demasiado los frutos.Vierte la preparación en un molde redondo engrasado de 9″ (23cm) con fondo desmontable.Hornea durante 30 a 40 minutos.Glaseado de azúcar y crema:Mezcla todos los ingredientes en una pequeña cacerola y lleva a ebullición.Cocina a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la mezcla haya espesado ligeramente.Cuando el pastel salga del horno, pincha con un pincho y vierte el glaseado sobre él.No desmoldes hasta que esté completamente frío.