Precalienta el horno a 350°F (180°C).Escurre los tomates secos.En un tazón, mezcla los huevos, la harina y el polvo de hornear.Agrega gradualmente el aceite de tomates secos y la leche tibia (calentada durante 1 minuto en el microondas).Agrega la mozzarella, sazona con pimienta y mezcla.Corta el aguacate y el salmón ahumado en tiras finas.Vierte una capa fina de masa en un molde para pan antiadherente o de silicona de 10,5″ (26cm), luego coloca las tiras de aguacate, una capa de masa, las tiras de salmón ahumado, una capa de masa, los tomates secos picados y finalmente la masa restante.Hornea durante 45 minutos. Desmolda tibio.