Pechuga de Pollo con Leche de Coco, Tomate y Limón — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una sartén, cocine las cebollas en la mantequilla durante 4 a 5 minutos a fuego medio hasta que estén translúcidas. Agregue la pasta de tomate y déjela cocinar durante 45 minutos mientras revuelve.

2. Agregue las pechugas de pollo y dórelas por todos lados.

3. Vierta el caldo y la leche de coco, raspando los jugos de cocción del fondo de la sartén.

4. Agregue las patatas y los limones cortados por la mitad.

5. Sazoné generosamente con sal y pimienta. Deje cocinar a fuego medio durante 30 minutos.

6. Sirva caliente.

Twittear

¡Copiado!

Plato principal

Pechuga de Pollo con Leche de Coco, Tomate y Limón

Name: Pechuga de Pollo con Leche de Coco, Tomate y Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 cebolla grande picada; 1 cucharada de mantequilla sin sal; 40g de pasta de tomate; 4 pechugas de pollo con hueso; 200ml de leche de coco; 200ml de caldo de pollo; 8 patatas pequeñas; 2 limones

Preparación: 20 min

Cocción: 35 min

Porciones: 4

La pechuga de pollo con leche de coco, tomate y limón es una receta con sabor exótico, perfecta para elevar sus cenas. La riqueza de la leche de coco se combina maravillosamente con la tomate y el zumo de limón, aportando una deliciosa cremosidad al plato. Las patatas pequeñas agregan una textura interesante y hacen que este plato sea completo. Fácil y rápido de preparar, seguro que impresionará a sus invitados.