Name: Pechuga de Pollo Rellena con Queso Azul y Pistachos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pechugas de pollo; 200g queso azul de su elección; 1 cebolla picada finamente; sal, pimienta; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de mantequilla; 80g pistachos

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Pica groseramente los pistachos en un procesador de alimentos. Reserva.

3. Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo, teniendo cuidado de mantenerlas unidas. Colócalas planas en una tabla de cortar. Sazona el interior con sal y pimienta.

4. En una sartén, tuesta los pistachos sin aceite. Retira y reserva en un tazón.

5. Agrega aceite a la sartén. Agrega la cebolla y cocina durante 2 minutos.

6. En el tazón con pistachos, mezcla el queso azul desmenuzado y la cebolla.

7. Coloca la mezcla sobre las pechugas de pollo.

8. Cierra las pechugas de pollo con un palillo. Deja ligeramente abierto.

9. Coloca el pollo en un plato para hornear engrasado. Cubre con papel de aluminio.

10. Hornea durante 25 minutos.

11. Retira el papel de aluminio y termina la cocción durante 5 minutos.

12. Retira del horno y sirve inmediatamente.

Pechuga de Pollo Rellena con Queso Azul y Pistachos

Preparación: 15 min

Cocción: 40 min

Porciones: 4

Esta pechuga de pollo rellena con queso azul y pistachos es una explosión de sabores. La riqueza del queso azul se une perfectamente con el crujido de los pistachos, haciendo que cada bocado sea único. Cocina este manjar para impresionar a tus invitados o para una cena familiar, ya que es delicioso y fácil de preparar. Cada pechuga de pollo es una promesa de satisfacción y una oportunidad para descubrimientos gastronómicos.