1. Precalienta el horno a 180 °C/350 °F.

2. En una cacerola, derrite la mantequilla. Agrega la miel, mezcla y retira del fuego.
 
3. Corta las peras por la mitad. Retira el corazón y las semillas. Corta una pequeña ranura en el lado de la piel, para que las peras puedan estar de pie en un plato.
 
4. En un recipiente para hornear, coloca las mitades de pera con la piel hacia abajo. Unta el lado de la carne con la mezcla de mantequilla y miel. Hornea durante 20 minutos.
 
5. Corta el queso en trozos pequeños. Mézclalo en un tazón con la crema, las avellanas y el cebollín picado.
 
6. Llena cada mitad de pera con la mezcla de queso. Regresa al horno durante 5 minutos. Retira del horno y sirve de inmediato.