Peras cocidas con bayas de rosa — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una cacerola, vierta 1 L de agua con el azúcar, los granos de pimienta, el romero, las bayas de rosa trituradas y el jugo de limón. Lleve a ebullición y deje cocinar el jarabe a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y deje reposar.

2. Con un cuchillo pelador, pele las peras, dejando el tallo intacto. Colóquelas en el jarabe. Cubra la cacerola con papel pergamino. Cocine durante 15 minutos a fuego lento.

3. Retire las peras del jarabe y colóquelas en posición vertical en un plato. Cubra con un paño limpio y húmedo. Pase el jarabe por un tamiz fino y deje enfriar.

4. Para servir, coloque las peras en platos pequeños y poco profundos y rocíe con el jarabe.

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Postre

Peras cocidas con bayas de rosa

Name: Peras cocidas con bayas de rosa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 peras; 350 g (12,35 oz) de azúcar; Jugo de un limón; 5 granos de pimienta; 2 ramitas pequeñas de romero; 1 cucharada de bayas de rosa trituradas

Preparación: 10 min

Cocción: 30 min

Porciones: 6

Las peras cocidas con bayas de rosa son un postre ligero y elegante, perfecto para terminar una comida con estilo. La unión de peras tiernas y jarabe infusionado con bayas de rosa crea una armonía de sabores que deleitará a sus invitados. Hecho con ingredientes sencillos, esta receta es rápida de hacer y se puede disfrutar caliente o frío, agregando un toque de elegancia a sus veladas.