Ingredientes

Preparación

1. Pica finamente las cebollas y los pimientos.

2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva. Agrega las cebollas. Saltea durante unos minutos. Agrega los pimientos y cocina durante 2 minutos. Reduce el fuego y cubre. Cocina durante 7 a 8 minutos. Agrega el jugo de limón.

3. Agrega la mostaza y la pimienta de Espelette (y un poco de agua si es necesario). Mezcla bien. Agrega la sal de flores. Calienta durante 3 minutos.

4. Sirve con aves a la parrilla.

Nota: también se puede servir como entrante para una comida vegetariana ligera.

Twittear

¡Copiado!

Accompanamiento

Pimientos con pimienta de Espelette

Name: Pimientos con pimienta de Espelette
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 6 pimientos rojos; 3 cebollas blancas; 2 cucharaditas de jugo de limón; 3 cucharadas de mostaza de Dijon; 2 cucharaditas de pimienta de Espelette; aceite de oliva virgen extra; sal de flores

Preparación: 20 min

Cocción: 15 min

Porciones: 6

Estos pimientos con pimienta de Espelette, una receta simple pero llena de carácter, aportan un toque picante a tu mesa. Salteados con cebollas y sazonados con mostaza, se pueden servir como guarnición o como entrante ligero. Ideales para barbacoas de verano o comidas en familia, son a la vez coloridos y sabrosos, perfectos para realzar tus platos.