Name: Pizza con higos secos y jamón de Parma
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medierrâneo
Ingredients: 1 masa de pizza; 12 lonchas finas de jamón; 10 higos secos; 1 cucharada de vinagre balsámico; 100g de guisantes; 8 virutas de parmesano; 2 cucharadas de mermelada de higos; aceite de oliva virgen extra; pimienta; 4 cucharadas de ron

Ingredientes

Preparación

1. Remoja los higos en ron durante 2 horas.

2. Escalda los guisantes durante 30 segundos; refrigera en agua fría y escurra.

3. Corta las lonchas de jamón en tiras a lo largo.

4. Precalienta el horno a 240°C.

5. Estira la masa de pizza sobre una superficie aceitada; pincha el centro ligeramente. Unta con mermelada de higos. Coloca las tiras de jamón y los higos en cuartos. Sazona con pimienta y rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

6. Desliza la pizza en el horno; cocina durante 15 minutos.

7. Distribuye los guisantes y continúa cocinando durante 5 minutos.

8. Retira del horno, rocía con vinagre balsámico y espolvorea con virutas de parmesano. Sirve inmediatamente.

Pizza con higos secos y jamón de Parma

Preparación: 20 min

Cocción: 20 min

Porciones: 4

La pizza con higos secos y jamón de Parma es un plato dulce y salado que asombra los sentidos. La dulzura de los higos se une a la perfección con el jamón. Para disfrutar como aperitivo o plato principal, impresionará a sus invitados con su elegancia.