En un tazón, bata los huevos con el azúcar hasta que la mezcla haya duplicado su volumen.
Incorpore la harina, el polvo de hornear y la sal, que habrán sido tamizados con anticipación. Mezcle bien.
Incorpore el licor de anís y la mantequilla derretida, y mezcle bien hasta que la masa esté suave y homogénea.
La masa se puede utilizar inmediatamente.
Una cucharadita de masa es suficiente por impresión, en la plancha para pizzelle.