Precalienta el horno a 350 F (180 C).

Masa:
En un tazón, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal con un batidor.
En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar morena hasta que esté cremoso, luego agrega el queso crema, el huevo y la crema agria.

Agrega la mitad de los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, luego la otra mitad.
Extiende la masa de manera uniforme en un molde redondo de vidrio de 9 pulgadas (23 cm), 2 pulgadas (5 cm) de alto.

Cubre la masa con las frutas y reserva.

Cobertura crujiente:
Combina la harina y el azúcar morena en un tazón.
Usando un mezclador de masa o tus dedos, mezcla la pasta de almendra y la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se parezca a guisantes pequeños.
Cubre las frutas con la cobertura y hornea durante 45 a 50 minutos, o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.