– Calienta la mantequilla con 2 cucharadas de aceite en una cacerola. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega el ketchup, la miel, el vinagre, la salsa, las especias y el humo líquido.

Cocción a la parrilla:

– Unta el pollo con el aceite restante. Asa a la parrilla a fuego medio, por cada lado, y unta frecuentemente con la salsa. Unta una última vez antes de servir.
Sirve con pasta o con una ensalada.