1. En un tazón, mezcle la harina, la mitad de las especias, 150 g de mantequilla en cubos y el azúcar, desmenuzando para obtener un efecto granuloso.

Precaliente el horno a 350°F.

2. En una sartén, derrita la nuez de mantequilla y dore el pollo por cada lado.

3. Coloque en una bandeja de horno y hornee durante 12 a 15 minutos.

4. En la misma sartén, vierta el aceite y sofría la cebolla.

5. Agregue la mitad de las especias y los frijoles germinados. Deje cocinar durante 4 a 5 minutos. Reserve.

6. Cuando el pollo esté medio cocido (aproximadamente 8 minutos), cúbralo con crumble indio.

7. Hornee nuevamente durante 8 a 10 minutos y coloque el pollo sobre las verduras. Sirva.