Precalienta la parrilla a temperatura media.
Frota la piel del pollo con condimento para pollo.
Agrega sal y pimienta.
Vierte la mitad de la lata de cerveza en un vaso.
Coloca los dientes de ajo y algunas ramas de romero en la lata de cerveza.
Coloca la lata sobre una base de acero inoxidable. Inserta la lata en el pollo y coloca el pollo en la parrilla, la abertura de la lata hacia arriba.
Puedes reemplazar la cerveza con vino blanco o jugo de citrus.