Pollo Lacaado al Estilo Sichuan — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Mechanice todos los ingredientes de la pasta de especias en un robot, luego unte los trozos de pollo con ella.
Deje marinar durante un máximo de 12 horas.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear engrasada y cocine en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos.
Sirva sobre un lecho de arroz jazmín y decore con brotes de frijol mung o girasol.

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Plato principal

Pollo Lacaado al Estilo Sichuan

Name: Pollo Lacaado al Estilo Sichuan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: China
Ingredients: Pasta de especias; 30 ml (2 cucharadas) de jengibre fresco, pelado y picado; 50 ml (1/4 taza) de aceite; 6 dientes de ajo, pelados y picados; 30 ml (2 cucharadas) de ralladura de naranja; 50 ml (1/4 taza) de cada uno: pasta de tomate, azúcar y salsa de soja; 5 ml (1 cucharadita) de aceite de sésamo; 15 ml (1 cucharada) de vinagre de arroz; 15 ml (1 cucharada) o más de sambal oelek (pasta de chili); 15 ml (1 cucharada) de cada uno: canela y pimienta de Sichuan; 454 g (1 lb) de muslos de pollo sin hueso; Brotes de frijol mung o girasol (opcional)

Preparación: 10 min

Cocción: 15 min

Porciones: 4

El Pollo Lacaado al Estilo Sichuan es una experiencia gastronómica única que combina especias refinadas de la cocina asiática. Marinado en una mezcla aromática de jengibre, ajo y especias, los trozos de pollo se cocinan hasta que están crujientes. Servido sobre arroz jazmín, este plato es perfecto para una noche con amigos o en familia.