Name: Pollo Salteado con Pimientos
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pollo listo para cocinar, cortado en trozos; 2 pimientos verdes; 2 pimientos amarillos; 2 pimientos rojos; 200 g (7 oz) de aceitunas negras sin hueso; 3 escalonias; 6 ramas de orégano fresco; 50 ml (1.76 fl oz) de aceite de oliva; Sal; Pimienta

Ingredientes

Preparación

1. Enjuagar, descorazonar y cortar los pimientos en trozos. Pelar y picar las escalonias. Precalentar el horno a 190°C (375°F).

2. En una sartén de fondo grueso, calentar el aceite. Agregar los trozos de pollo y dorar por todos lados. Retirar y reservar en un plato.

3. En la misma sartén, saltear las escalonias sin dorarlas. Volver a agregar el pollo a la sartén. Agregar el jugo que se ha acumulado en el plato. Agregar los pimientos y las ramas de orégano. Sazonar con sal y pimienta. Cubrir la sartén, hornear y cocinar durante 40 minutos. Agregar las aceitunas sin hueso y volver a hornear durante 10 minutos.

4. Para servir, transferir los trozos de pollo con los pimientos y las aceitunas a un plato de servir. Regar con el jugo de cocción y servir con fideos o arroz.

Pollo Salteado con Pimientos

Preparación: 15 min

Cocción: 60 min

Porciones: 6

El Pollo Salteado con Pimientos es un plato colorido y agradable. El pollo, salteado con una mezcla de pimientos de varios colores, tomates y aceitunas, ofrece una combinación sabrosa de texturas y sabores. Fácil de preparar, este plato es ideal para una cena rápida entre semana, para servir con arroz o fideos.