¿Pastel de queso sin cocinar?
Reduce las galletas Lu a una harina fina con una procesadora de alimentos.
Batir el queso, el azúcar y la ralladura de limón juntos en una licuadora.
Agregar la harina de galletas y mezclar rápidamente.
Incorporar suavemente y con una espátula a mano la crema batida, levantando bien la mezcla.
Dividir la mezcla entre tus vasos.
Refrigerar durante 1 hora.
Colocar los cubos de mango encima y servir fresco.