Pot au feu de salmón — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

En una olla de hierro fundido, lleve a ebullición 1L de caldo de pescado.Agregue la cebolla, el ajo, la citronela y el ramillete de hierbas.Tempere con sal y pimienta, luego agregue las zanahorias y los nabos.Lleve a ebullición, luego agregue el pescado.Cubra y traslade al horno para una cocción lenta a 90C/200F durante 1 hora.

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Plato principal

Pot au feu de salmón

Name: Pot au feu de salmón
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1L de caldo de pescado1 cebolla picada2 dientes de ajo aplastados1 tallo de citronela1 ramillete de hierbasSal y pimienta4 filetes de salmón cortados en cubos grandes3 zanahorias cortadas en rodajas gruesas3 nabos blancos pequeños cortados en trozos

Preparación: 15 min

Cocción: 1h15

Porciones: 4

El Pot au feu de salmón es una sopa ligera y sabrosa que combina la delicadeza del salmón con verduras frescas. Preparado en un caldo de pescado, este plato es ideal para una comida reconfortante. Con sus aromas sutiles, seducirá a aquellos que buscan simplicidad y sabor.