Pote de col con salchicha vienesa — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Lavar y cortar la col en tiras. Retirar el trozo central firme y los lados gruesos.

2. En una olla de cerámica, colocar la panceta con el knuckle de cerdo y la cebolla. Humedecer todo con el caldo de verduras, hasta cubrir los ingredientes. Sazonar con sal, pimienta, tomillo, romero, laurel y llevar a ebullición.

3. Reducir a fuego muy bajo, cubrir y dejar cocinar durante 45 minutos.

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Plato principal

Pote de col con salchicha vienesa

Name: Pote de col con salchicha vienesa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 1/2 col de Saboya; 150 g de panceta; 1 cerdo knuckle; 1 cebolla picada; 4 salchichas vienesas; Caldo de verduras; 1 ramita de tomillo; 1 ramita de romero; 1 hoja de laurel; Sal y pimienta del molino

Preparación: 15 min

Cocción: 45 min

Porciones: 6

La pote de col con salchicha vienesa es un delicioso plato que combina la col tierna con el sabor de las salchichas en una mezcla irresistible. Al cocinar suavemente, los ingredientes se mezclan para crear una comida reconfortante, perfecta para noches de invierno. Ideal para una cena familiar, este plato despierta recuerdos de comidas cálidas y acogedoras.