Ingredientes
Preparación
1. Cortar la parte verde de los puerros. Cocinar los puerros blancos al vapor hasta que estén tiernos bajo la punta de un cuchillo.
2. En un tazón, batir el aceite de nuez, el vinagre balsámico blanco y las bayas de pimienta rosa. Sazonar con sal y pimienta.
3. Cuando los puerros estén cocidos, colocar en platos. Regar con vinagreta de bayas rosas. Servir inmediatamente.
Puerros en Vinagreta
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Preparación:
Cocción:
Porciones:
4
Los puerros en vinagreta son un aperitivo clásico, ligero y sabroso. Se cocinan al vapor y se sazonan con una vinagreta delicada a base de aceite de nuez y vinagre balsámico, creando una hermosa armonía de sabores. Es un plato fácil de preparar que deleitará a los comensales en comidas conviviales, ideal para comenzar una cena.
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