Puré de papas con aceite de oliva y ajo — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Pelar las papas y cocinarlas en agua hirviendo salada.
2. En una cacerola, cocinar los dientes de ajo en suficiente agua para cubrirlos durante 10 minutos. Retirar el líquido, agregar más agua para cubrirlos, llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos.
3. Cuando las papas estén cocidas, escurrirlas, reservando 3 cucharadas del agua de cocción, y aplastarlas con el agua de cocción. Agregar los dientes de ajo y mezclar suavemente 4 a 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
4. Con una cuchara de madera, mezclar el perejil y el parmesano. Servir.
Tiempo de preparación: 30 minutos

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Accompanamiento

Puré de papas con aceite de oliva y ajo

Name: Puré de papas con aceite de oliva y ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2,5 kg de papas; 1 cucharadita de sal; 8 dientes de ajo, pelados; Aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas de perejil picado; 4 cucharadas de parmesano rallado

Preparación: 10 min

Cocción: 20 min

Porciones: 8

Este puré de papas con aceite de oliva y ajo es un plato básico de las comidas reconfortantes. El aceite de oliva agrega una riqueza y profundidad de sabor extras, mientras que el ajo proporciona una nota robusta. Perfecto para acompañar carnes asadas o verduras, este puré es simple y rápido de preparar con ingredientes accesibles.