Ingredientes

Preparación

1. En una sartén, derrita la mantequilla. Agrega las espinacas y cocina durante 1 minuto.

2. En una olla de agua hirviendo con sal, agrega la quinua en un chorro. Cubre la olla y cocina a fuego medio durante 5 minutos.

3. Retira del calor y deja que se hinche sin tapa. Una vez que las semillas estén abiertas, escúrrelas y afloja con un tenedor. Deja que se enfríe.

4. Agrega la manzana en daditos, las espinacas y el perejil.

5. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre y el jarabe de arce.

6. Agrega el aceite y sazona con sal y pimienta.
7. Refrigera antes de servir.

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Accompanamiento

Quinua, espinacas con manzanas

Name: Quinua, espinacas con manzanas
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200g espinacas; 350g quinua roja cocida; 1 manzana Granny Smith en daditos; ½ manojo de perejil rizado picado; 2 cucharadas de vinagre de manzana; 1 cucharadita de jarabe de arce; 2 cucharadas de aceite vegetal; sal marina; pimienta

Preparación: 15 min

Cocción: 6 min

Porciones: 4

Quinua, espinacas con manzanas combina la crunch de las manzanas, la ternura de las espinacas y la textura de la quinua. Es un plato saludable y refrescante, ideal para acompañar comidas ricas y sabrosas. Fácil de hacer, esta receta es perfecta para aquellos que buscan integrar más verduras en su dieta diaria. Un deleite para los fanáticos de la cocina equilibrada.