Ratones de Campo y Chocolate Blanco — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Calienta la crema a fuego muy bajo en una pequeña olla antiadherente.
2. Agrega los trozos de chocolate blanco, poco a poco. Asegúrate de que la mezcla sea suave y homogénea.
3. Retira la olla del fuego, déjala enfriar y luego coloca la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas.
4. En una olla, agrega las moras y el azúcar. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, tapada.
5. Saca la mousse del refrigerador y bátela con una batidora eléctrica.
6. Divide la mousse en pequeñas tazas o tazones individuales.
7. Agrega la compota de moras y sirve frío.

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Postre

Ratones de Campo y Chocolate Blanco

Name: Ratones de Campo y Chocolate Blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200g de chocolate blanco, troceado en trozos; 100ml de crema 35%; 300g de moras; 50g de azúcar

Preparación: 20 min

Cocción: 15 min

Porciones: 4

Este postre refinado combina la dulzura fundente del chocolate blanco con la acidez de las moras para un efecto sublime. La mousse, preparada con crema y chocolate blanco, es ligera y aérea. La compota de moras, cocinada lentamente, intensifica el sabor de la fruta mientras agrega un toque de color. Perfecto para ocasiones especiales o una cena estival, este postre seducirá a todos los gourmet.