1- En una sartén, cocine el tocino hasta que esté crujiente.
2- Retire el tocino y ponga aparte.
3- En una gran cantidad de agua hirviendo salada, cocine los rigatoni.
4- En la sartén, caliente el aceite de oliva, agregue cebollas. Cubra y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
5- Retire la tapa. Agregue el vino blanco y el caldo. Lleve a ebullición y cocine.
6- Escurre las pastas y transfiéralas a un tazón.
7- Agregue aceitunas, tocino, salsa y feta desmenuzada.
8- Mezcle bien y sirva espolvoreado con perejil picado.