Rillette de Salmón con Queso Fresco — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una sartén, cocine el salmón fresco con vino blanco durante 5 minutos y agregue el coñac. Sazone con sal y pimienta, y deje enfriar.

2. Mezcle los dos tipos de salmón en un procesador de alimentos, pero no use el accesorio “cuchillo”.

3. Agregue la mantequilla en pomada y la crema. Sazone con sal y pimienta, y agregue las hierbas. Agregue un chorrito de jugo de limón y mezcle.

4. Llene una terrina de cerámica o silicona, presionando bien para eliminar el aire. Cubra y refrigere.

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Buceadores

Rillette de Salmón con Queso Fresco

Name: Rillette de Salmón con Queso Fresco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 250 g de salmón fresco limpio y cortado; 250 g de salmón ahumado en trozos; 20 ml de vino Sancerre; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de coñac; 125 g de mantequilla en pomada; 300 ml de crema al 15%; 1 manojo de eneldo; 1 limón; Sal, pimienta

Preparación: 30 min

Cocción: 15 min

Porciones: 6

Descubre nuestras Rillettes de Salmón con Queso Fresco, una deliciosa crema perfecta para tus aperitivos. Combinando salmón fresco y ahumado con textura cremosa, esta mezcla refinada es a la vez ligera y sabrosa. Ideal sobre una rebanada de pan o como acompañamiento con verduras crujientes, este plato fácil de preparar deleitará a tus invitados en tus cenas o reuniones.